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Cours magistraux
Bioénergétique et Enzymologie
Notion d’énergie, de bioconversion : thermodynamique appliquée à la cellule, variation d’énergie libre de Gibbs, réactions ender/exergoniques, couplage énergétique, phosphorylations oxydatives
Notion de catalyseur enzymatique : introduction à l’étude des enzymes, structure et rôle des cofacteurs, site actif.
Etude de la cinétique des enzymes Michaeliennes : constantes réactionnelles (KM, Vmax), analyse graphique de la cinétique
Régulation enzymatique : notions d’effecteurs, étude d’inhibitions (compétitive, non compétitive)
Métabolisme
Métabolisme glucidique : étude des grandes voies métaboliques du catabolisme et anabolisme (glycolyse, néoglucogenèse, voie des pentoses phosphates)
Métabolisme lipidique : ?-oxydation et biosynthèse des acides gras
Métabolisme des acides aminés et composés azotés : synthèse et dégradation
Carrefour métabolique : notion de convergence métabolique
Régulations métaboliques des différentes voies : effet de l’oxygène, enzymes et régulations
Intégration métabolique au niveau de la cellule et de l’organisme
Travaux Dirigés
Bioénergétique : thermodynamique, calculs d’énergie
Enzymologie : analyse de cinétiques enzymatiques avec et sans inhibiteur
Métabolisme : Illustration des grandes voies métaboliques (compréhension de chacune d’elles, analyse de bilan réactionnel, analyse des régulations, des interactions)
Travaux pratiques
- Activités enzymatiques : caractérisation des paramètres cinétiques, caractérisation d’une inhibition
- Métabolisme mitochondrial des acides aminés : étude de la transamination. Effet d’intermédiaires métaboliques sur le taux de transamination.
